旭川にいた
半年ぶりに ホテルに泊まる
６時半 レストランがあいた
バイキング方式
並べられた料理を取るには
マスクと衛生手袋を着用した
豊富なメニューを前にして
今朝は軽めにと思いつつ
品定めをするうちに
食欲には勝てず 盛ってしまう
２月 あるホテルでの出来事
食事する席の後ろで
大声を出してしゃべっていた
中国人の中年の男が
並べられたバイキング料理の前で
大きなくしゃみをした
悪びれることもない態度に
不快さと不潔感を感じた
今朝のバイキングの肉料理は
カバーのついた専門容器に入れられ
外気からガードされ 保温されていた
和食のおかずには ガードはないが
量が少なめに よそわれ
なくなるとすぐに 補充された
客はみな意識的に 離れた所に席を取り
会話することもなく 静かな食事の時間となった
８月 中国の習近平国家主席が
食べ物の浪費を禁じる号令をかけた
全国的な節約キャンペーン「食べ残し禁止令」
１５年 都市部の飲食店の食べ残しは １８００万㌧
３千万人から５千万人の １年間の食料に相当する量
途方もない数字に 驚くしかない
宴会で 食べきれない量が出され
食べ残すことが習慣化されているという
主食の米や麦の食糧自給率９８％を越える中国
日本に多くの食材を輸出する 大生産地で大消費地
これからも 輸入に頼るしかない日本の食料・飼料
今朝のホテルの食べ残しは どこに？
残飯処理で 家畜の餌になることも…
ただ 飽食の国日本こそ
「食べ残し禁止令」
心がけたいと おなかをさすった
〔2020年8月19日書き下ろし。コロナ感染防止対策を施したホテルのバイキングの朝食の風景と、ふと「飽食の国日本」を感じた〕